L’Agriturismo “Aquila Solitaria”, che si propone al pubblico anche come alternativa per chi cerca fattorie didattiche a Brescia, è situato nel cuore dell’Altopiano di Cariadeghe, Monumento Naturale e Sito di Interesse Comunitario localizzato nel complesso orografico delle Prealpi Bresciane, a pochi chilometri dalla città di Brescia e dal lago di Garda.
Questa importante area protetta costituisce uno stupendo esempio di ambiente carsico in cui l’acqua, prima di disperdersi nel sottosuolo per alimentare le sorgenti pedemontane, ha scolpito le masse rocciose creando innumerevoli doline, gallerie, pozzi e grotte.
L’Altopiano di Cariadeghe ospita incantevoli boschi con alberi monumentali, prati con variopinte specie floreali autoctone ed una fauna selvatica estremamente ricca. Vi troviamo anche il Monastero di San Pietro in monte, importante sito di interesse archeologico e alcuni roccoli tra cui il maestoso Roccolo Belfiore.
In questo contesto la nostra azienda si occupa con passione della coltivazione dei frutti di bosco e degli ortaggi ed alleva cavalli, asini ed animali di bassa corte che hanno dato possibilità alla nostra azienda di candidarsi come fattoria didattica a Brescia.
Nel 2009 è nato il ristoro agrituristico dove si possono gustare i prodotti della nostra azienda agricola e i piatti tipici della tradizione culinaria locale e partecipare ad attività culturali, sportive e naturalistiche.
Obiettivi e finalità educative della fattoria didattica
Le finalità educative generali delle visite in fattoria possono essere così riassunte:
- educare i giovani a una sana alimentazione e a un consumo consapevole attraverso la comprensione delle relazioni esistenti tra tecniche produttive, qualità delle produzioni, tutela della salute e dell’ambiente;
- far crescere l’attenzione per l’agricoltura a basso impatto ambientale e la tutela dell’ambiente stesso promuovendo comportamenti ecocompatibili e sostenibili;
- valorizzare il rapporto città-campagna, avvicinando il consumatore ai valori culturali, storici, ambientali, produttivi del mondo rurale;
- favorire la conoscenza della storia locale e delle tradizioni legate ai cicli stagionali;
- educare all’uso dei sensi come strumenti di valutazione anche della qualità;
- far conoscere le produzioni tipiche del territorio;
- comprendere l’importanza della biodiversità.
La nostra fattoria didattica si avvale di personale qualificato e di esperti collaboratori per le particolari attività.
In caso di maltempo le attività potranno subire variazioni e saranno adattate nei locali coperti dell’azienda.
L’azienda dispone inoltre di:
• ambienti delimitati dove verranno svolte in sicurezza le attività;
• locali coperti e riscaldati dove consumare il pranzo in caso di maltempo;
• ampio parcheggio all’interno della fattoria fruibile da pullman G.T.
Presentazione progetto didattico
Passeggiare in un bosco, osservare nascosti un uccellino, sdraiarsi sull’erba, ascoltare le rane di uno stagno, accarezzare una capretta, cavalcare un asinello, gustare i frutti appena colti da un alberello sono bellissime esperienze ormai quasi sconosciute alle giovani generazioni.
La nostra fattoria didattica nasce dal desiderio di far vivere queste forti emozioni a bambini e ragazzi, appassionarli alla natura e alla terra, stimolare la loro curiosità attraverso l’esperienza diretta per aiutarli a riscoprire l’equilibrio tra uomo e natura e sviluppare una coscienza ecologica attenta al rispetto dell’ambiente e delle risorse del territorio.
La fattoria didattica è uno strumento educativo molto efficace perché basato sulla pedagogia attiva dell’”imparare facendo”, in cui l’esperienza diretta riveste un ruolo essenziale: i bambini diventano così protagonisti attivi del loro sapere ed apprendono concetti ed abilità difficilmente ricavabili da un testo scolastico.
Un altro elemento fondamentale è la possibilità di imparare attraverso il gioco a lavorare in gruppo: grazie alle modalità con cui vengono condotte, le attività offrono occasioni per sviluppare la socializzazione nei bambini, educare all’uso dei sensi e conoscere la cultura contadina.
- Educazione alimentare
- Educazione ambientale, biodiversità e sviluppo sostenibile
- Gli animali della fattoria – L’orto e le piantagioni
- Gli uccelli del bosco – Il parco del Roccolo
- I cinque sensi – Il corpo e il movimento nella natura
- I colori della natura
- I quattro elementi
- Il monastero di San Pietro in Monte
- La grotta e il ciclo dell’acqua
- Orienteering nel bosco
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